気候変動への対応 | Environment | コーポレート・サステナビリティ

取り組みテーマ

TCFD対応

目標
2030年目標	2050年目標
売上高百万円あたりのGHG排出量が2020年対比で33％削減	売上高百万円あたりのGHG排出量がゼロ

スコープ1:直接排出(t-CO2)	2020年度	2021年度	2022年度
スコープ1	8,757	9,806	11,140

スコープ2:エネルギー起源の間接排出(t-CO2)	2020年度	2021年度	2022年度
スコープ2 ※ロケーション基準にて算出	25,716	27,699	35,763

スコープ3:上記以外の間接排出2(t-CO2)	2020年度	2021年度	2022年度
購入したサービス製品	261,889	299,092	390,727
資本財	8,960	8,264	7,341
燃料およびエネルギー活動店舗使用エネルギー	ー	ー	ー
運送・配送	4,220	4,540	4,750
廃棄物	ー	ー	ー
出張	326	416	517
雇用者の通勤	7,585	8,157	9,494
運送・配送（下流）	ー	ー	ー
販売した製品の廃棄	2	12	10
フランチャイズ	136,818	144,811	147,944
合計	419,799	465,292	560,783

※運送配送カテゴリーは店舗納品の走行距離の実績を基にデータを算出

スコープ1・2・3の合計	2020年度	2021年度	2022年度
スコープ1・2・3の合計	454,272	502,797	607,686

環境		2020年度	2021年度	2022年度
Co2	SCOPE1・2の合計排出量 (t-co2)	34,473	37,505	46,903
	スコープ1・2の原単位	0.67	0.66	0.71
	スコープ1の原単位	0.17	0.17	0.17
	スコープ2の原単位	0.50	0.49	0.54
水	使用量(t)	1,072,721	1,326,903	1,422,736
水	原単位(t/百万円)	20.76	23.39	21.58
エネルギー	使用量(原油換算kl)	18,831	20,411	23,284
エネルギー	原単位(kl/百万円)	0.36	0.36	0.35
電力	使用量(千kWh)	58,330	62,689	73,135
電力	原単位(千kWh/百万円)	1.13	1.11	1.11

※2022年のSCOPE1・2の合計排出量、電力・エネルギー使用量に関しては概算値を記載

オフィス（東京/豊橋）、工場（物語フードファクトリー・物語フードラボ）の100％グリーン電力化
東京フォーラムオフィス、豊橋フォーラムオフィス、製麺工場の物語フードファクトリー、液体調味料加工場の物語フードラボの４事業所における使用電力100％を、再生可能エネルギー由来電力に2023年11月１日から切り替えています。
豊橋・インドネシアにて植林活動開始
愛知県豊橋市のシンボルである石巻山山頂近くにある「穂の国みんなの森」と、インドネシアの南デンパサールスウォン・カウ地区にあるマングローブ林にて植林活動を行っています。
未利用間伐材の有効利用（サステナビリティ推進バッジ作成・着用）
国産で間伐されたヒノキを使用しており、「物語サステナビリティ月間（第１回：2023年11月）」の期間中に直営店舗および本部勤務スタッフが着用しました。本取り組みにより、森林の整備を進める間伐材を利用することで生態系の保全および林業の振興に寄与するほか、従業員における当事者意識の醸成を図ります。
店舗照明のLED化推進
デマンドコントロール実施店舗の拡大
物流センターにおける再生可能エネルギーの使用

取り組みテーマ

目標
使用食材において牛肉使用比率が低下している